Resep masakan kepiting

 Cara membuat kepiting asam manis pedas. Resep kepiting asam manis ini diolah dengan bumbu-bumbu tertentu yang membuatnya semakin lezat

Yang akan anda perlukan:

1/2kg kepiting ukuran sedang yang sudah dibersihkan. 

2 buah jeruk nipis, belah-belah ambil airnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng

6siung bawang putih,geprek,rajang halus

4 siung bawang merah

3 sendok makan margarin

2 sendok makan saus tiram, 2 sdm saus tomat, 2 sdm kecap inggris,2 sdm kecap asin, 2 sdm cabai bubuk atau sesuai selera, 1 sdt garam, gula secukupnya

Lalu langkah-langkah

Matikan kepiting dengan cara ditusuk dengan tusuk sate sampai masuk.kalau pengen lebih cepat segera dibelah sedikit dibagian mulut ke dalam. Lalu cuci sampai bersih menggunakan air. Belah jadi 2 dari mulut ke bawah dan jangan sampai putus, lalu cuci sekali lagi dan tiriskan. 

Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis. Masukkan kepiting dan goreng sebentar setelah itu tambah air dan saos²an. Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil, koreksi rasa, lalu kalau sudah matang matikan apinya.